第35章 辛苦的早餐人 (1/3)

    听着他们的话，我不禁感慨生活的不易。这些看似平凡的早餐，背后是他们无数个凌晨的忙碌与付出。我想起小霞，他们都在各自的生活里努力挣扎，却又充满希望地活着。

    “那你们有没有休息的时候？”我好奇地问。

    老板苦笑着摇摇头：“休息？哪有那闲工夫！一年到头，也就过年那几天能歇一歇。

    不过看着客人吃得满足，直夸‘你们家早餐味道真不错’，心里才稍微有点安慰，不然真不知道这么拼命是为了啥。

    有个老顾客，天天来我们这儿吃早餐，突然有段时间没来，我还挺惦记，后来他再来，说前段时间出差了，可把我高兴坏了，就盼着这些老顾客一直支持我们。

    早餐店能开下去，全靠这些老主顾捧场。”

    老板娘轻轻拍了下老板，苦笑着说：“日子再难也得过下去啊，为了孩子，我们还能咋办呢？只能咬着牙继续往前走。

    孩子懂事，每次考试成绩都不错，还总说以后要让我们享清福，想想这些，再累也值了。

    孩子上次拿回奖状，还特意摆在店里最显眼的地方，说让我们一抬头就能看见，那时候啊，感觉所有的辛苦都不算啥了。”

    我接着问：“那除了食材采购和准备这些，平常经营还会遇到啥麻烦事儿不？”

    老板皱了皱眉，说道：“那可不少。就说这卫生检查，每次都得提前好几天大扫除，里里外外都得擦得一尘不染。

    有一次，检查的人来得突然，我们正忙得不可开交，差点就手忙脚乱了。

    还有那些城管，虽说他们也是执行任务，但有时候我们刚把摊支好，他们就来了，让我们挪地方，生意都没法做。现在开店，证照手续也繁琐，每年审核都得操心。”

    老板娘补充道：“还有设备坏的时候，真的让人头疼。前几天，这豆浆机突然不转了，豆浆还没磨好，客人都等着呢，把我们急得不行。

    他爸捣鼓了半天，才发现是电机出了问题，临时找了个维修师傅，好在最后赶在客人不耐烦之前修好了。还有店里雇的帮工，有时候也不好找，找到了还得担心人家干不长。”

    我又问：“那遇到客人挑刺儿的时候，你们咋应对呢？”

    老板无奈地笑了笑：“客人就是上帝嘛，只能尽量满足。有一回，一个客人说我们的包子太咸了，非要退钱。其实我们一直都是按老方子做的，可能他口味比较淡。